Bodrum'da üretimi düşmekte olan mandalina bahçelerinden çikolata yapmayı başaran ve Türk Patent Enstitüsü'nden patent alan makine mühendisi Sn.Aydar, Bodrum mandalinasını bir kez daha dünyaya duyurmayı başarmış oldu. Çikolatanın yapımında kullanılan malzemeler yüzde yüz doğal ve el imalatı olarak üretilmektedir. Çikolatanın doğal yapısı nedeniyle 3 ay içerisinde tüketilmesi gerekmektedir.
